星际之全能炊事员 第102节
??“麻婆豆腐”里面没有“麻婆”，“老婆饼”里也只有冬瓜，没有老婆。 ??老婆饼迭出酥松的口感，香软清甜的冬瓜蓉，所以也被称呼“冬茸饼”。“老婆饼”最初也就是香港，广州比较多，后传到台湾里面也就只剩下糖心儿。 ??而苏里做的是广式的“老婆饼”，里面有一味冰肉做馅，这是用猪肥膘加白糖进行长时间腌制而成的，以这个代替肥肉粒在冬茸馅里味道会更好。 ??没有现成的冬瓜糖，苏里也就只能自己做冬茸馅。 ??那种上了灰的老冬瓜，取果肉，蒸熟之后打成茸，再挤出水分。 ??热锅加猪肉化开后，将冬瓜茸放进去，加烫进行炒，加入熟瓜子仁，熟芝麻，少许果脯，玫瑰糖，潮州粉弄匀，这冬茸馅也就做好了。 ??而这老婆饼最关键的部分，就在饼上，薄入棉纸的酥油皮层层叠叠，让整个“老婆饼”的口感迭出酥松，十分美妙。 ??这种饼皮属于油酥面皮，是由油心和水油皮造成的，面粉加一半量的猪油搅拌匀称，就是油酥面团。 ??剩下的面粉加少量猪油以及白糖，清水，揉捏之后成水油面团。 ??用水油面团包住油酥面擀成长条面，卷成卷对着，按扁，此时油皮压着酥皮，酥皮在油皮上，层层交错开。 ??这时候包入馅心，再收口，捏严，擀成饼状。 ??所有的饼都做成型，此时将鸡蛋磕入容器之中，搅散，轻轻刷在饼坯表层，再让如烤箱之中，以中火烤熟。 ??烤好取出，这“老婆饼”也就好了。 ??浓浓的香味扑鼻，色泽金黄，皮色光亮，让苏里劳累了一整天之后的疲惫都散去不少。 ??层层油酥薄如纸张，一口咬下去，碎屑便要掉落满底，松软香甜却丝毫不显得油腻的冬茸馅儿更是让人享受。 ??苏里幸福的眯起了眼，虽然感觉说出来有些厚颜，但还是想说，“好吃~” ??苏里看看满满一烤箱的“老婆饼”存放起一部分，另一部分寄给了秦媛媛他们，然后拍照上传社交网，“‘老婆饼’里只有冬瓜，没有老婆，远古华夏广东潮州着名美食，又名‘冬茸酥’，色泽金黄，皮色光光亮，外酥内软，馅心香甜。最美的是那一层叠着一层，薄如棉纸一般的油皮，酥松分明的绝妙口感，一定能够让你沉迷。【附图】。” ??苏里的这一条消息发出去之后，一时半会是没有反应的。 ??整个联邦的粉丝都沉溺在吃不到“香脆辣椒”以及“炊事员”不直播的悲伤之中。 ??而整个星，所有人都是一股疲态，“小姐姐不直播，我的人生都没有意义了。” ??“崩溃，我原本想着，小姐姐昨天那么辛苦，今天不直播也没有关系，我今天可以看‘豆腐宴’的录屏啊，一共十道菜！不管怎么样，我肯定能留上一道两道到今天的，结果……嚎啕大哭……” ??“哇哇哇，楼上你真的不是一个人！我以为我今天可以看录播！可是！嘤嘤嘤，为什么，为什么要这么对我！！” ??“想哭，我今天……我今天整个人都没有精神了。” ??“看不到主播的第15个小时……录播！就连录播我都看不了！” ??“已经将‘星网直播’投诉了，他们说不定这会正在偷偷看着小主播的录屏！品尝着我们心心念念吃不到的‘香脆辣椒’！” ??“还有‘麻婆豆腐’！” ??“组团投诉‘星网直播’，为什么要做这样的限制，保护版权的同时难道不是对资源最大的是浪费吗？” ??“投诉，投诉！组团投诉！” ??…… ??整个办公室又都是通讯器响起来的声音，一个接着一个的投诉进来，而且相当不好打发，每一个人都在吐槽，不一样的理由，不一样的话语，却是同一个意思，投诉‘星网直播’浪费资源！ ??mmp，我怕是跟这个主播有哪根筋不对付！ ??符文一个脑袋十个大。 ??只觉得通讯器稍微一响，他就忍不住的头疼！ ??在他刚刚听说对方的姓名之后，星网直播的千岛星分频就立马崩溃。 ??刚接了对方通讯器，就被靳之呈坑得不知道自己姓什么。 ??对方刚在主站直播一次，他就被投诉到爆炸两次！！！两次！！ ??他这栋楼里面的所有员工！不是给这个“炊事员”的主播一个人服务的，不就是做了一道料理？不就是一天不参与直播吗？又不是一辈子不播了！ ??至于闹成这个样子吗？ ??符文在原地不住的跳脚，恨不得直接也跟着哭出来，他到底是得罪了哪路神仙？给他留条小命在不好吗？ ??哪怕是田婉婉也都是这样的想法。 ??早上刷新社交网，“苏苏”没有更新，然后再刷新“星网直播”炊事员没有更新。 ??这竟然突然不知道自己可以做什么了。 ??其实她作为厨师协会的，更明白星网直播这样限制是为了保护“厨师协会”，而这个要求还是厨师协会提出的，可现在田婉婉想要怒摔光脑。 ??要不是怕被人揪出马甲，她甚至也想要投诉。 ??就算是其他的直播不能让他们看，那就，就那个“香脆辣椒”再来一遍啊！ ??田婉婉有些泪流满面，就因为这一道“香脆辣椒”，整个厨师协会每一个分部都在加班加点的研究，将每一种辣椒吃了一遍又一遍，哪怕是下了直播，田婉婉也依旧觉得自己的眼睛被辣椒辣的似乎有些睁不开。 ??正在这时候，一个被她特别关注的博文更新了，她先是不愿意看想要划过的，“‘老婆饼’里只有冬瓜，没有老婆……” ??田婉婉嘴角嗤笑一声，远古华夏的各种甜品以及料理里面有泰国类似于这样不符的宣传，可偏偏就有一些公众号，社交网博主……喜欢追逐热点，弄出这些噱头来博人眼球，并且…… ??田婉婉刚刚划过去消息的手指像是僵了一样，一点点，一点点小心翼翼的挪回来，看到最前排作者两个字，“ 苏苏”。 ??眼睛“蹭”的一下亮了！ ??立马换了一个方向划过，点了进去，一眼就看到了那一枚被切开的饼，色泽金黄，皮色光光亮，薄如棉纸一般的油皮一层一层的重叠着，里面不知道是什么制作的馅儿心。 ??淡黄色，半流动，一点点溢出了饼中，她忍不住的舔了舔嘴角。 ??没有老婆也无所谓！只要好吃啊！ ??而且，那个“炊事员”的主播虽然不是很靠谱，但也有些话比较有道理。 ??比如“麻婆豆腐”也没有“麻婆”。 ??“文思豆腐”没有“文思”。 ??只是创作者是这个名字，这个“老婆饼”说不定也是同样的缘由！ ??所以说，那些公众号和博主一点探索精神都没有，如果每一次在做这些推广的时候，能够深挖其中的内涵，那也是一种另类的远古华夏文化宣传呀。 ??就比如说，她这个博主偶像，“苏苏”。 ??只是，看着这个“老婆饼”，虽然描述很清楚，口感还有配料都给了，但是田婉婉觉得自己想要做出来是完全不可能。 ??她看了看已经快要催上门的星网直播工作人员的通讯号，难不成今天又要败坏偶像名声？ ??又是社交网后台在响，田婉婉十分不耐烦的回复，“别吵……”这两个还没有发过去，就看清楚了对方的名字，“苏苏”。 ??大脑瞬间清醒，“刷”的一下站起来，“苏苏”！ ??第94章 苏里，草头苏，公里的里 ??大约是太激动, 田婉婉压根没有注意到, 她刚刚起身的时候已经一不小心就将这俩字直接发了出去。 ??“别吵……”看着这两个字，苏里也是一懵，都说很多公众人物表里不一，嘴上说着多兴奋, 多激动，多喜欢, 可实际上不是。 ??她还不相信，这会……不得不相信了, 她略微有些失落，毕竟之前看起来, 这是她一个非常狂热的粉丝。 ??她还想和对方交朋友，对方还是她第一个在网上认识，并且能够奔现的人。 ??她失落了一下，但对方既然不愿意，那也是人家的权利，她斟酌了一下，还是回复了三个字，“打扰了。” ??脑子里面正在脑补无数个与对方开口第一句话怎么说的田婉婉：？ ??她终于后知后觉的发现自己到底干了什么，脑子在这一刻突然清醒了, 几乎以她这辈子从未有过的速度敲出去了字，“不不不, 不是说您！您好！我方便和您语音联系吗？” ??刚刚准备下线的苏里, “……” ??所以, 联邦人都这么……精分？ ??也不知道以她的思维方式能不能和对方友好相处，犹豫了好一会，她还是敲了自己的虚拟社交号。 ??田婉婉几乎是以光速一般的提交了好友申请，“您好！我是田婉婉。” ??苏里通过对方，那边的田婉婉脑子里面还有一些不真实，看着对话框，愣生生是半天也不知道应该说什么。 ??“我叫你婉婉，可以吗？”那边始终没有动静，苏里还以为加错了人，由于了半天，才算是小心翼翼的开口。 ??那边的田婉婉立马回复，“当然可以，苏苏大师……” ??“ ……”苏里看着这个称呼，对方的年龄说不定比她前世还大……“你叫我苏苏吧。” ??田婉婉立马又回复，“苏苏。” ??这话结束，苏里觉得这个话题又结束，天也聊死了…… ??半天苏里也没有想到新的话题。 ??好在这一次田婉婉总算是开口了，“苏苏，我看了今天的‘老婆饼’我很好奇饼皮是怎么做成这样的，层层叠叠，还十分酥松，特别特别诱人，有很多点心，我觉得皮薄出不形，不能中和味道，皮厚口感不好，更是影响味道。” ??这是她看到这个点心之后就想知道的，可此时开了口就突然反映过来自己问了一个多不合适的话题。 ??这几乎是一个厨师的吃饭家伙了。 ??连忙道，“ 如果不方便也没有……” ??“我给你一下具体的配方吧？另外，你今天愿意继续做我的甜心吗？你会做‘老婆饼’吗？如果你做的话，我看着直播也可以给你稍微做提醒。”苏里听到对方的话，顿时眼睛一亮，兴致勃勃的推荐自己。 ??“‘老婆饼’也是远古华夏十分经典的点心。在远古华夏不少点心都用的是这个馅儿和这种酥饼皮，这种方法可以适用于不少甜点之中！我们都可以进行交流。” ??田婉婉愣了。 ??“你不喜欢这个？”对方半天不说话，苏里也不知道对方是怎么个意思，只能继续道，“我还会一些其他的甜点料理，中式和西式的都会，你有没有什么感兴趣的？我把你的地址给我一下，我给你寄一点‘老婆饼’你先尝尝。吃过之后，应该也能更了解，说不定你就能喜欢呢！” ??田婉婉： ……这个节奏是不是太热情了一点？ ??苏里吓到她了。 ??难道说，实力强大的厨师，都是这样的画风吗？ ??那边半天没有开口，苏里又卡壳了，是不是她的态度太夸张，吓到人家了？ ??毕竟不是每个厨师都喜欢别人指点的，她小心翼翼的开口，“……我不会指手画脚……只是给你一些我之前的经验，每个人都有自己的风格我明白的，你放心！” ??“或者，你只需要配方？我……” ??苏里的话还没有说完，田婉婉赶紧打断了对方，“不不不，不用不用，我的意思是，如果你方便的话，能够提点我一下我非常非常感谢，不敢奢望要配方这些。”